銀座に移転7年で思うこと!

銀座に移転して7年を迎えます。
今年中には、レシピ集を出せるよう撮影もすすめています。

IMG_2821 - コピー


7年間でたくさんの生徒さんが参加くださり、日々楽しくレッスンを
しております。一昨年には出版社からのご依頼を受け、
「やっぱり!女は30代が大事!」女性の生き方応援の
エッセイも書かせて頂きました。

銀座に移転して女性の社会進出に伴い生き方が、
加速をつけて変わってきています。
料理教室でのレッスン展開のニーズも変わってきています。
それに応えるレシピの工夫も毎回進化を繰り返し、生徒さんを
「上達させてあげる教え方」もますますブラッシュアップしてきたと
自負しています。

自宅で趣味でママ友6人からはじめた料理サロンは、西船橋
駅前教室をへて、まさかの銀座進出もあっという間に7年の日々を
重ねました。

そんな私の生き方は、エッセイ集の書き出しに

例えるならば、普通の主婦が海辺で 『丸太』に乗って足でこいでいたのが
『いかだ』に乗り換え棒でこぎ、さらに『ボート』に移って手でこぎ、次に『モーター
ボート』になって電動、それから『客船』になってまさに大海に船出したようなものです。

銀座という大海に船出はしたものの、ここが目標の到着点と放つ燈台の光は
なかったのです。7年を過ぎ今雲の間から、光がさし目指す目標が見えてきた
気がします。

その光が何か?しっかりとお伝え出来るよう、その光に向かって客船をすすめて
いきたいと思っています。
■ 槻谷寛子 Do Cook 銀座料理教室公式ホームページ
http://www.tsukitani-do-cook.com/

大人気!!お得な体験レッスンは随時開催しております?

体験レッスンはコチラ!

定員に達し次第、受付終了する場合がございますので、お申込みはお急ぎくださいネ(#^^#)





スポンサーサイト
料理教室 | 【2015-09-09(Wed) 18:17:52】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

Copyright © 銀座 料理教室-槻谷寛子DoCook銀座教室のブログ All Rights Reserved. Powered By FC2. 
skin:*cuteblog*