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クリスマスメニュー、フルコースでセッティングしました。

クリスマスメニューが連日続いています。
家庭料理の「ビーフシチュー」や「フルーツケーキ」も人気です。

今日は25年も前にイギリス揃えた、ウエッジウッドの
セージグリーンのフルセットとクリストフルの銀器で久々に
セッティングして、おもてなしAコース作りました。
フルセッティング
現代的にガラス等使うセッティングもいいですが、お気に入りで
買いそろえた陶器には様々な思いでもあって、お料理作りも
セッティングも両方生徒さんと楽しみました。

ホワイトクリスマスケーキ

「ホワイトクリスマスケーキ」、お料理やケーキのレシピを
作った時の事もいろいろ思い出しました。

今日は西船橋からの生徒さんも多くご参加下さり昔話に花を
咲かせて、お料理とセッティング両方を楽しみました。

毎年、特にクリスマス料理にはセッティングとお花もこだわって
楽しんでいました。久々にテーブルが華やぎましたね。

槻谷寛子 Do Cook 銀座料理教室
03-6914-3319   12月5日   槻谷寛子
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お料理教室の紹介 | 【2012-12-06(Thu) 00:32:38】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]
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