北京からもどりました
北京は、すごく寒かったです。 さっき北京から帰ってきました。
氷点下以下の寒さで、外に出ないで写真も撮らなかったので、今回の最大の目的の
プロフェッショナルのマッサージのスパがある、近くのケーキ屋さんの
お店の中です。後ろのもみじ、もちろん作り物です。
ケーキもパンも美味しくて安いです。
さすがに、写真をとってもいいですかって、聞いたらダメだと断られました。
パンは撮れなかったですが、かなり大きめで安かったです。
北京は今年3回目でした。お料理のお勉強は、もちろんと言って食べてばかり
いましたが、市場で値段交渉とやらを、初めてやってみました。
お店の人が、はじめ値段を表示するのですが、こちらはとっても安いところから
はじまり、だんだんつめていきます。このダウンのコート、いったいいくらで落札したと
思います。こちらから着ていったバーバリーのダウンのコートより、暖かです。
でも、本当はいっしょについていった、友人が交渉してくれました。
これなら、29日にお教室の皆さんといく、トレッキングに着ていけますね。
赤と2色あったのですが、さすがに赤は気がひけました。
夏前に、花火にゆかたを着る話題で、生徒さんが「先生のゆかたは赤とかピンクですか。」
といわれたのですが、実は私の着物の趣味はとても地味なんです。
白黒とが、紫とかとても地味ですよ。お茶の先生にも。「槻谷さんはお洋服は華やかな
色が多いのに、お着物は渋いのね。」などいわれます。西船橋のお教室の時は
和室もあって、何人かの生徒さんと茶の湯のお稽古もやってましたのに、時間がなくなって
しまい残念ですね。日本人はもっと着物を着るといいですよね。
さて、本題のお料理です。
DADONG という今北京で一番人気のレストラン、北京ダックが有名です。
ガラス越しに、スモークして焼いている写真を撮ったのですが、うまく撮れませんでした。
薬味を入れるお皿もパレットみたいで、たくさんの種類が入って、オッシャレですよね。
お店にはヨーロッパ人も多いです。
こんな盛り付けも、オシャレですよね。
ニューヨークは2回研修旅行にいきましたが、北京なら時差が1時間なので
今度、皆さんで行きましょうかね。
これから年末にむかっても、イベントがめじろ押しです。
12月の23日は、リクルートのひとが、ゲームをしてくれるとか。
皆さんも何か盛り上がりそうな、楽しいアイデアがあったら、是非お知らせ
くださいね。 インフルエンザや風邪に気をつけて、寒さにちぢこまらないように
お料理も勉強しましょうね。
槻谷 Do Cook 銀座料理教室
03-6914-3319 11月17日 槻谷寛子
氷点下以下の寒さで、外に出ないで写真も撮らなかったので、今回の最大の目的の
プロフェッショナルのマッサージのスパがある、近くのケーキ屋さんの
お店の中です。後ろのもみじ、もちろん作り物です。
ケーキもパンも美味しくて安いです。
さすがに、写真をとってもいいですかって、聞いたらダメだと断られました。
パンは撮れなかったですが、かなり大きめで安かったです。
北京は今年3回目でした。お料理のお勉強は、もちろんと言って食べてばかり
いましたが、市場で値段交渉とやらを、初めてやってみました。
お店の人が、はじめ値段を表示するのですが、こちらはとっても安いところから
はじまり、だんだんつめていきます。このダウンのコート、いったいいくらで落札したと
思います。こちらから着ていったバーバリーのダウンのコートより、暖かです。
でも、本当はいっしょについていった、友人が交渉してくれました。
これなら、29日にお教室の皆さんといく、トレッキングに着ていけますね。
赤と2色あったのですが、さすがに赤は気がひけました。
夏前に、花火にゆかたを着る話題で、生徒さんが「先生のゆかたは赤とかピンクですか。」
といわれたのですが、実は私の着物の趣味はとても地味なんです。
白黒とが、紫とかとても地味ですよ。お茶の先生にも。「槻谷さんはお洋服は華やかな
色が多いのに、お着物は渋いのね。」などいわれます。西船橋のお教室の時は
和室もあって、何人かの生徒さんと茶の湯のお稽古もやってましたのに、時間がなくなって
しまい残念ですね。日本人はもっと着物を着るといいですよね。
さて、本題のお料理です。
DADONG という今北京で一番人気のレストラン、北京ダックが有名です。
ガラス越しに、スモークして焼いている写真を撮ったのですが、うまく撮れませんでした。
薬味を入れるお皿もパレットみたいで、たくさんの種類が入って、オッシャレですよね。
お店にはヨーロッパ人も多いです。
こんな盛り付けも、オシャレですよね。
ニューヨークは2回研修旅行にいきましたが、北京なら時差が1時間なので
今度、皆さんで行きましょうかね。
これから年末にむかっても、イベントがめじろ押しです。
12月の23日は、リクルートのひとが、ゲームをしてくれるとか。
皆さんも何か盛り上がりそうな、楽しいアイデアがあったら、是非お知らせ
くださいね。 インフルエンザや風邪に気をつけて、寒さにちぢこまらないように
お料理も勉強しましょうね。
槻谷 Do Cook 銀座料理教室
03-6914-3319 11月17日 槻谷寛子
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